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A. Martins Ribeiro - Terras de Valdevez

Vem aqui o Alexandre, num belo e filosófico texto, perorar sobre o abstracto e, como se diz em direito -creio eu- “quanto aos costumes disse nada.” E tal era importante: nem disse ele nem ninguém, a não ser o Assis que, ao menos, foi franco e sincero:

— não contem comigo para a dita de Monção porque, (pasme-se), vou para Barcelona.

Viva o luxo, digo eu!

Parece-me que, pelos vistos, ninguém está disposto para a função programada nem sequer para aí virado. Por isso e a propósito, vou contar-vos uma história verdadeira sobre o dito trabalhinho que vos seria posto gratuitamente diante da focinheira, para não dizer da tromba.

Era eu pequeno e, por alturas da Páscoa, estava em plena praça Deu-la-deu de Monção um indivíduo á fala com uma distinta e respeitada senhora da sociedade daquele  tempo, afirmando-lhe convictamente:

— a senhora esteja descansada que eu vou arranjar-lhe uma boa “foda” e vai ver que vai ficar satisfeita. 

Passava então nesse momento pelos dois interlocutores o Delegado do Procurador da República, magistrado quase sempre doutra região do País, e ao escutar tal destempero de linguagem e julgando que o cavalheiro estivesse a faltar ao respeito a tão distinta dama, interpelou-o com dureza e rematou com decisão:

— o senhor está preso por atentado ao pudor!

O homem, atrapalhado, lá foi explicando ao magistrado que a “foda” de que ele estava a falar não era outra coisa senão o anho da Páscoa, conhecido por essa bizarra designação e que ele, como comerciante dono de um talho, procurava apenas prestar o melhor serviço aos fregueses. Confirmado tal facto pela madama ficou sanado, dessa forma, o equívoco.

Bom, e então lá terei eu de fazer o mesmo no local escolhido para o repasto. Vejo-me obrigado a ir dizer á Natali, filha do dono do restaurante e que nasceu em França:

--minha senhora, eu tinha-lha pedido que se aprimorasse na “foda” mas, afinal, parece-me não ser preciso porque aqueles com quem eu contava para dela desfrutarem se estão nas tintas e não querem saber dela, dando a ideia de que andam de papo cheio. 

Ó companheiros, deixai-vos de silêncios e de filosofias e resolvei-vos porque, como muito bem diz o Peinado, é um sacrilégio perder tão delicioso pitéu!

 

manuel vieira - esposende

O silêncio ruidoso das férias traz alguma distância pela ambiência diferente e mudança de hábitos,mas nada que nos distancie dos amigos.

O silêncio tem força quando leva a que muitos pensem nele.

O Alexandre fala do silêncio e o Ribeiro e o Peinado da dita de Monção, aquele património gastronómico que não olha à idade, pese o silêncio dos que pensam que para a "dita" são precisos dentes novos.

O Ribeiro está a contar com o "Clube dos Mastigadores" e saltar até Monção é privilégio divino que junta os prazeres da mesa às paisagens minhotas fronteiriças.

Podemos falar de alvarinho, cabrito montanhês, dos temperos escondidos pelas tradições locais que transformam os produtos em iguarias de paladares únicos, mas é também o ambiente à mesa, as histórias contadas com sorrisos e outras emoções que dão a estes momentos passados em grupo, o alívio de alma que aumenta os anos de vida.

Têm duvidas?? Bom, bom é o que não se perde nas mesas e nas paisagens retemperadoras  do verde Minho.

Alexandre Gonçalves - Palmela

3.ELOGIO DO SILÊNCIO. Duas vezes me referi a ele, ao homem discreto. Recusei dar-lhe nome. Tanto era o seu silêncio que só de olhar se ouvia na distância. E embora seja uma raridade biográfica, ainda se vão contando nesta paisagem múltiplos exemplares. Começo pela Nortlândia, essa nação verde e ofegante, quer no trabalho, quer na arte da mesa, quer na militância da salvação universal, quer ainda na projecção de ideais e utopias. Pois é nesse território, que parte de Gaia e avança até ao rio Minho,que me quero prender neste fim de verão. É um fim de tarde de Julho. Um vento quase fresco, quase água, perpassa no ar de Crespos. Não sei onde fica tal nome. Nem o mapa dá conta dele. Mas é um lugar terreno, embora pareça divino. Aí me sentei em cima do verão, entre vetustas árvores, sob latadas densas, já derramando o futuro vinho verde prometido. Como se isso não fora já demais, ao longo da propriedade corre com uma autenticidade absoluta um rio sereno e farto. Um rio sem metáforas, límpido como se nascera ali. O rio vinha de longe, como todos os rios. Trazia a pureza dos montes e não se perturbara na aspereza dos caminhos. Ao chegar a Crespos, abriu um açude cristalino, com juncos e amieiros. Só faltou trazer uma câmara e filmar ali ao vivo uma daquelas histórias literárias, vindas das narrativas antigas. À flor daquelas águas, excitadas pelos aromas futuros dum fresco e generoso loureiro, ouviam-se os rumores das trutas genuínas, esperando vagamente por um banquete de grelhados... Adivinhem o nome do rio, que eu nem isso sei. O que sei é que nesse silêncio conventual o homem discreto escreve a sua vida, a sua vinha, a sucessiva existência, o poema duma taça de vinho verde, a estalar de frescura sobre o deserto do verão. O homem discreto é da nossa extracção e integra gloriosamente a nossa memória colectiva. Também na pagã Sulândia há silêncios dignos de nome. Acordem um dia cedo num dos montes interiores do Algarve. Em moldura de fundo o mar. À volta um arvoredo talvez recente. Até parece que o mouro ainda anda por ali. Abundam árvores de fruto. Há no ar um aroma de laranja. Trepadeiras intensas disputam à luz o domínio da cor e da manhã. E ouve-se a água, uma água ainda muçulmana. Vem das entranha da serra, sai pelas fendas da mina e reúne-se por fim numa fonte rumorosa. Na manhã alta e azul, aquele som de violino acalma a violência do verão. Um azulejo árabe proclama a pureza científica da água, da qual se dirá a quem a beber que nunca mais terá sede. Vê-se ao longe o mar. Respira-se um aroma de laranjas. Ouve-se o verão numa fonte árabe. Sobre a eira, comenta-se a tarde e a vida. E bebe-se um vinho branco de eternidade. É um homem discreto da nossa extracção. Integra com vaidade a nossa memória colectiva.

PEINADO TORRES - PORTO

Bom dia companheiros Um dos meus amigos e que faz parte da nossa ASSOCIAÇÃO, telefonou para minha casa para falar comigo mas teve que enfrentar o antipático atendedor de chamadas. Foi a minha mulher que recolheu a informação e não fixou o NOME do interlocutor. Além de me querer cumprimentar reclemou a minha ausência deste espaço. AMIGO E COMPANHEIRO qui estou eu. Estive de férias, aliás como tinha anunciado e na segunda quimzena por motivos muito pessoais estive privado do computador. Quero agradecer ao meu amigo e companheiro, o facto de me ter procurado e deste modo dar-me a consulação de saber que alguém se entretem, a ler os meus devaneios. Posto isto devo dizer que estou muito admirado co0m a malta ,por não responder ao convite do nosso AMIGO e decano MARTINS RIBEIRO. Participar no festin da " FODA Á MONÇÃO " não é nenhuma obrigação, não é pecado não estar presente, mas é um sacrilégio perder este delicioso pitéu e perder também um são e ALEGRE CONVIVIO. que fique bem claro , no próximo dia 13 à hora que o meu amigo me disser, estarei na ESTAÇÃO DE CAMPANHA no PORTO , CAPITAL DO MUNDO com o carro " celulat " para receber os nossos amigos e companheiros provenientes de LISBOA, para os mais distraídos capital de Portugal. VOLTAREI - um fraterno abraço para todos

Assis - Folgosa - Maia

Desculpai que volte novamente, pois um ponto ficou por esclarecer relativamente ao encontro marcado pelo nosso amigo Martins Ribeiro, já que ele referiu o meu nome.Obrigado pois, Ribeiro.

Sim, também eu desejaria estar presente, mas terá de ficar para outra ocasião. Espero não levarás a mal, face às razões anteriormente apresentadas. - E, bom apetite para todos os que se sentem à mesa de Moção.

Era apenas isto. Obrigado.