2011-04-20
António Gaudêncio - Lisboa
Carago, bem me parecia que me tinha faltado qualquer coisa.
É que, para além das " bolas " e das " bulas ", eu devia falar, também, das " BÔLAS " Por isso, agradeço ao nosso Presidente essa boa recordação que é a bôla transmontana.
Quando era feita segundo os cânones ancestrais, a bôla era um monumento a que nenhum cristão resistia.
Duante muitos anos tive o grato privilégio de a comer confeccionada pela minha sogra, uma transmontana de gema e aquilo era de se lhe tirar a boina. ( Mas ela, que cozia as bôlas para toda a família na Sexta Feira Santa, naquele dia, com bula ou sem bula, nunca me deixava pôr o dente nas ditas cujas por ser dia de abstinência e elas quentinhas sabiam tão bem !)
Agora ainda se vai encontrando, pela região, o produto genuíno mas o que prolifera mais são imitações baratas que nem sempre convencem.
Concordo com o amigo Arsénio que, por vezes, aparecem temas com real interesse nos " Pontos de Vista " mas que passam sem qualquer comentário por motivos pouco explicáveis. É pena!!!
Gostei da franqueza e clareza do nosso Decano que se vai mantendo bem atento lá pelas terras dos Arcos. E já fiquei com a pulga atrás da orelha sobre essa " extravagância " que irá acontecer qualquer dia. Força amigo Martins Ribeiro, e que nunca as mãos lhe doam para fazer coisas boas !